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GRUNDREZEPTE
Von aromatischen Gewürzmischungen über selbstgemachte Öle bis hin zu cremigem Joghurt und würzigen Pasten. Hier findest du einfache Anleitungen, um Basiszutaten frisch und individuell zu kreieren.
Füllung Schaumrollen
Wer kann da schon widerstehen? Frische Schaumrollen sind eine Sünde Wert. ZUTATEN 4 EL Wasser 145g Kristallzucker 2 Eiklar 30g Zucker...
29. Nov. 2024
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Joghurt selfmade
Klingt aufwendig und kompliziert, ist es aber nicht. Ich zeig euch wie.... WAS IST FERMENTIEREN? Fermentieren ist ein Prozess in dem...
3. Jan. 2024
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Gewürzmischung „Apfelstrudel“
Ein MUST HAVE in der Weihnachtsbäckerei!!! ZUTATEN 50g Apfelscheiben mit Schale BIO gedörrt/getrocknet 250g brauner Zucker 2 TL Zimt 1...
6. Nov. 2023
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Rote Rüben Salz
So schmeckt der Herbst! ZUTATEN 200g Meersalz grob 200g Rote Rüben Abrieb von zwei Orangen BIO 1 Vanilleschote ganz ZUBEREITUNG Rote...
14. Sept. 2023
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Basilikumpesto
Vom Garten direkt ins Glas. Die Grüne Paste passt perfekt zu Nudeln oder aufs Brot. Probier’s doch… ZUTATEN 100g Parmesan in Stücken 50g...
18. Juli 2023
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Bärlauchöl
Mit seinem besonders würzigem und kräftigem Knoblauchgeschmack lässt sich der Bärlauch in ein tolles Würzöl für Salate, Pizzen, Fleisch...
23. März 2023
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Orangenzucker
Der winterliche Würzzucker bringt den besonderen Geschmack in deine süßen Kreaktionen. ZUTATEN 15-20g Orangenschalen (BIO) getrocknet...
22. Dez. 2022
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Suppenpulver
Ganz nach dem Motto „wissen was drin ist“ mache ich unsere Suppenwürze selbst. ZUTATEN für 2 GLÄSER 250g Sellerie in Stücken 250g...
3. Okt. 2022
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Apfelessig
Zu Urzeiten galt Essig schon als Konservierungs-, Würz- und Heilmittel. So vieles, was früher selbstverständlich war, ist heutzutage...
9. Sept. 2022
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KIRSCHEN ENTKERNEN
So einfach geht´s! ZUTATEN max. 1300g Kirschen NOTWENDIGES ZUBEHÖR ein sehr grobes Sieb (Spätzlesieb) ZUBEREITUNG Kirschen mit Kern ohne...
5. Juli 2022
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Schafgarbenpesto
Die Schafgarbe oder auch Frauenkraut hat einen sehr würzigen Geschmack und eignet sich daher perfekt für ein Pesto. Ist aber auch eine...
24. Juni 2022
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MAGIC ICED COFFEE
Genussvolle Erfrischung gefällig? ZUTATEN PULVER (1 großes Schraubglas) 110g Zucker 45g Löskaffee 8 Karamellzuckerl 1/2 Vanilleschote in...
8. Juni 2022
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Backtrennmittel
EINFACH PRAKTISCH! ZUTATEN 100g Rapsöl 100g Kokosfett 100g Mehl NOTWENDIGES ZUBEHÖR Schraubgläser ZUBEREITUNG Alle Zutaten in den Mixtopf...
2. Juni 2022
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Bärlauchpaste
In 5 Minuten zum Multi-Talent. Die Bärlauchpaste kommt dazu, darauf oder hinein. Mit der Herstellung der Bärlauchpaste fängst du den...
31. März 2022
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Brandteig
Was kommt euch in den Sinn, wenn's um Brandteig geht? Luftig, locker, knusprig. Der Teig ist so vielfältig, dass er nicht nur für...
26. März 2022
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Beste und schnellste Pizzasauce
Ihr habt diese Pizzasauce schon oft in meiner Story gesehen. Heute möchte ich euch das super-einfache Rezept verraten! ZUTATEN FÜR DIE...
8. Juni 2021
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