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BROT & GEBÄCK
Von knusprigem Brot bis hin zu fluffigem Gebäck – entdecke einfache Rezepte, um deine Küche in eine duftende Backstube zu verwandeln. Egal ob rustikale Brotsorten, zarte Brötchen oder süße Teilchen, hier findest du alles für das perfekte Backerlebnis.
Eiweiß- Knusperstangerl mit Kurkuma
Glutenfrei. Schnell. Lecker. ZUTATEN 200g Haferflocken 20g Chiasamen 250g Topfen 10g Salz 5g Brotgewürz 1 TL Backpulver 1/2 TL Kurkuma...
31. Jan.
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NAAN Brot
=Fladenbrot aus der Pfanne ZUTATEN 370g Weizenmehl 1 TL Trockengerm 1 TL Zucker 1 TL Salz 150g Wasser handwarm 150g Naturjoghurt...
18. Jan.
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Zupfbrot à la Vrenali
Keine Grillerei ohne diesem fluffigen Zufpbrot. Notwendiges Zubehör Springform, Kastenform oder Auflaufform mit Backpapier ausgelegt...
28. Juni 2024
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„Lieblinge“
ZUTATEN 200g Wasser (handwarm) 10g Germ frisch 10g Zucker 300g Dinkelmehl 200g Roggenmehl 100g Joghurt 15g Salz 10g Germ 10g Backmalz...
27. Okt. 2023
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Dinkel- Buttermilchbrot
ZUTATEN: 250g Dinkelkörner 250g Dinkelmehl 200g Buttermilch (zimmerwarm) 200g Wasser (zimmerwarm) 15g Germ 1 TL Honig 15g Salz 1-2 TL...
5. Okt. 2022
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Knäckebrot
Für den kleinen Hunger zwischendurch, für die Jausenbox, als Snack zum Mitnehmen oder als Nascherei zu einem guten Glas Wein. ZUTATEN für...
1. Okt. 2022
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Mini Pizzaschnecken
3, 2,1 - SCHULEEE! Ab Montag startet unser Alltag wieder. Nach 9 Wochen Action, Faulenzen, Sommer, Sonne & Baden sind wir aber auch sowas...
30. Aug. 2022
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Körndlbrot „Liebelei“
ZUTATEN: 50g Leinsamen 50g Haferflocken 50g Kürbiskerne 50g Sesam 80g Cashewnüsse grob gehackt 280g kochendes Wasser 150g Wasser 10g Germ...
27. Aug. 2022
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Süße Haserl
Lust auf superfluffige Osterhäschen? ZUTATEN für ca. 5-6 große Hasen 190 g Milch 25g Germ 350g Mehl, glatt 2 Dotter 30g Butter weich in...
10. Apr. 2022
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Brandteig
Was kommt euch in den Sinn, wenn's um Brandteig geht? Luftig, locker, knusprig. Der Teig ist so vielfältig, dass er nicht nur für...
26. März 2022
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Kartoffelbrot
ZUTATEN 130g Milch 130g Wasser 1 TL Honig 20g Germ 250g Weizenmehl 200g Dinkelmehl 150g Roggenmehl 1 EL Apfelessig 15g Salz...
1. Jan. 2022
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Jausenweckerl mit Dinkel und Joghurt
Auf der Suche nach einem einfachen, schnellen und gesunden Weckerlrezept? Ich hab´s… dieses Gebäck ist im Handumdrehen zubereitet und...
17. Aug. 2021
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Hannah's Lieblingsbrot
Meine große Hannah liebt dieses saftige Brot. Mit großer Wahrscheinlichkeit ist es ihr Favorit, weil sie es mit dem Thermomix so easy...
5. Mai 2021
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Körnersemmerl
Brot und Gebäck selber backen ist nicht schwer, es verlangt nur etwas Übung und das richtige Rezept. ZUTATEN FÜR DIE KÖRNERSEMMERL 400g...
28. Feb. 2021
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Dinkelbrot mit Joghurtkruste
Wie ich den Duft nach frischem Brot liebe, den kann ich euch leider nicht schicken - aber dafür das Rezept. ZUTATEN FÜR MEIN DINKELBROT...
12. Feb. 2021
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Brennnesselbrot
Dieses Brot ist so herrlich fluffig und eine super Alternative zu anderen Broten. Also wenn ihr offen für Neues seid, unbedingt probieren...
30. Dez. 2020
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